§¤~^~¤§ فـــــــــــراشات الربيع §¤~^~¤§
اهلا وسهلا بزائرنا الكريم نتشرف بزيارتك لنا كما يسعدنا ان تنضم الى عائلتنا
§¤~^~¤§ فـــــــــــراشات الربيع §¤~^~¤§
اهلا وسهلا بزائرنا الكريم نتشرف بزيارتك لنا كما يسعدنا ان تنضم الى عائلتنا
§¤~^~¤§ فـــــــــــراشات الربيع §¤~^~¤§
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

§¤~^~¤§ فـــــــــــراشات الربيع §¤~^~¤§


 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجين الحلو الجزائري

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الساجدة لله
نائية المديرة العامة
نائية المديرة العامة



عدد المساهمات : 231
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

طاجين الحلو الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الحلو الجزائري   طاجين الحلو الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 11:20 am

طاجين الحلو الجزائري


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


جبتلكم اليوم طبق يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ ان اغلب العائلات الجزائرية تحضره في اول ايام رمضان رفقة اطباق اخرى وذلك فال لأن يكون شهر رمضان كله خير
وبركة يعني نحلوا أول يوم منه


المقادير :



*******************************************************


1كلغ لحم خروف


100 غرام زبيب (عنب مجفف)


600 غرام عين(برقوقة مجففة )
او
200 غرام مشمش (مجفف)


100 غرام تفاح


500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)


ملعقة كبيرة من سمن


ملعقة قرفة


كأس صغير من ماء الزهر




طريقة التحضير:


إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر ...


إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،
أو ضعيها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،


في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته


،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في


الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة


حتى يصبح المرق كثيفا، أنثري ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو


ثلاثة مرات و قدمي الأكلة او الطاجين ساخنا .


ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.


طاجين الحلو الجزائري 5adf6e1466
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نـوني الدلوعهـ
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
نـوني الدلوعهـ


عدد المساهمات : 357
تاريخ التسجيل : 19/08/2009

طاجين الحلو الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الحلو الجزائري   طاجين الحلو الجزائري I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28, 2009 7:21 am

يــسـلـمـوو يــآآحـلـووة..^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الساجدة لله
نائية المديرة العامة
نائية المديرة العامة



عدد المساهمات : 231
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

طاجين الحلو الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الحلو الجزائري   طاجين الحلو الجزائري I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28, 2009 10:46 am

مشكوووووووووووووووووووورة على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جلنار

جلنار


عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

طاجين الحلو الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الحلو الجزائري   طاجين الحلو الجزائري I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 11, 2009 1:10 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة كثييييييييييييييير

ملاحظة : يمكن ايضا تعويض التفاح بالاجاص او الموز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banatwabs-kalthoum-9.banouta.net
 
طاجين الحلو الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طاجين الزيتون
» البوراك الجزائري
» جحا الجزائري والفئران

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
§¤~^~¤§ فـــــــــــراشات الربيع §¤~^~¤§ :: اكــــــــــــ -*- الجزائر -*- ــــــــــــــــلات في رمضان-
انتقل الى: